Los molinos trabajan con eficiencia

Al principio, cuando la familia Borgstedt se hizo cargo de la compañía Milser Mühle hace 130 años, solamente producían piensos; fue a partir de 1918 cuando comenzaron a producir harinas para el consumo humano. «Por eso elegimos las soplantes de desplazamiento positivo exentas de aceite de la serie GM de AERZEN como productor de aire de transporte para los sistemas de tuberías cerradas. Hasta el momento presente solo hemos empleado equipos de AERZEN», comenta el maestro molinero Friedrich-Wilhelm Borgstedt. Estas soplantes corresponden a diversas generaciones de la serie gracias al largo período de explotación de los equipos.

«Hoy en día, el transporte neumático es necesario para poder explotar de forma rentable una empresa de molinos modernos», explica el director general. En la Mehlstrasse, se encuentran en funcionamiento once equipos de AERZEN con una presión máxima de 650 a 750 mbar y una fuerza motriz de 4 a 30 kW. De acuerdo con Borgstedt, el rango de presión relativamente baja se alcanza gracias a la vida útil más larga que tienen las soplantes, los cierres y las tuberías y, sobre todo, los codos de las tuberías. En una estación central se pueden encontrar siete soplantes sin aislamiento acústico de AERZEN con tres equipos extra ubicados en una estancia adyacente y equipada con aislamiento acústico.

Se eligió a propósito la construcción sin protección acústica para evitar la contaminación por plagas, un problema generalizado en la tecnología de la molturación. Sin embargo, esto implica que se genera una radiación técnica considerable y unos niveles altos de ruido. Por ello es necesario garantizar una cantidad de aire fresco suficiente para la compresión y la refrigeración de los equipos. Sin embargo, gracias a las aperturas correspondientes, el ruido no sale de la estación.

La cantidad máxima de aire de entrada requerida, la potencia del ventilador y el tamaño de las aperturas de la pared se determinaron con una herramienta especial de AERZEN disponible en línea, la denominada «calculadora de ventilación de salas». En este programa de cálculo debe seleccionarse en primer lugar el tipo de máquina instalada, en este caso «Soplante»; sin embargo, también se puede seleccionar «Compresor» o «Equipos turbo». A continuación debe definirse el tipo de succión. En el caso de Milser Mühle, las opciones son: «succión de la estancia desde el exterior de la estancia» o «succión de la estancia fuera de la habitación». El cálculo se efectúa después de introducir la siguiente información: potencia total instalada del motor, temperatura ambiente, aumento de temperatura admisible, caudal volumétrico máximo de toda la estación, altura de instalación y velocidad del caudal. La combinación de estos datos produce unos resultados precisos que se pueden usar posteriormente para determinar la solución óptima. A pesar de que los silenciadores de distribución de los canales permiten que entre aire en la estación, en el exterior del edificio se minimiza el nivel de ruido. 

En Milser Mühle, la producción tiene lugar normalmente detrás de los molinos, desde el lunes por la mañana hasta la mañana de sábado, antes de los trabajos de limpieza. En situaciones excepcionales, la producción también tiene lugar los domingos por la mañana. Por lo tanto, para Borgstedt es imprescindible que el suministro de aire de transporte fluya de forma fiable y sin interrupciones. Solo así la fábrica puede funcionar sin problemas, condición esencial para poder cumplir las fechas de entrega acordadas con los clientes.

Sin embargo, estas soluciones para conceptos de transporte neumático en la industria alimentaria no están «predefinidas». En las fases iniciales de la inversión debe definirse una especificación en detalle. AERZEN suministra sus soplantes de desplazamiento positivo de la serie Delta Blower «Generation 5» adaptadas para todos los rangos de aplicación en el transporte neumático, incluidos todos los componentes accesorios estándar para que funcionen eficazmente con solo pulsar un botón. Pueden usarse con todas las condiciones climáticas y funcionarán bajo las condiciones ambientales más complicadas con la misma seguridad que si se instalan en una nave, es decir, de forma fiable, duradera y con un bajo consumo de energía. Las soplantes de AERZEN también se pueden suministrar opcionalmente construidas bajo los parámetros de ATEX, de conformidad con la directiva EU 94/9/CE. Este es un criterio cada vez más importante, no solo en la industria alimentaria, sino también en muchos otros sectores industriales, por ejemplo la industria del plástico, de tecnología medioambiental, las industrias química y farmacéutica, en refinerías y en la tecnología de centrales eléctricas.